Menukaart
AMUSES
Brood en olijf variaties
Olijven € 4,00
Groen in olie
Brandnetelbrood € 4,00
In de oven gebakken brood van brandnetelmeel geserveerd met boter en knoflooksaus.
Knoflookbrood € 4,00
In de oven gebakken knoflookbrood geserveerd met knoflooksaus
Nacho’s € 4,00
Zelfgemaakte nacho chips geserveerd met een huisgemaakte salsadip
Koude amuses
Alle amuse gerechten worden per 4 stuks geserveerd, tenzij anders aangegeven.
Vis amuses
Tonijn salade € 5,00
Salade van tonijn, gesnipperde ui, mayonaise en kappertjes
Forel bleekselderij € 6,00
Salade van gerookte forel met bleekselderij
Rollade van zalm € 7,00
Gerookte zalmrolletjes gevuld met roomkaas en bieslook
Vlees en gevogelte amuses
Gerookte kip € 6,00
Gerookte kip met een salsa van zongedroogde tomaat
Parmaham Meloen € 7,00
Parmaham met meloen
Carpaccio € 8,00
Carpaccio van ossenhaas met parmezaan en pijnboompitten
Groente amuses
Artisjokhart € 4,00
Artisjokharten met citroen en knoflook
Spinazie omelet € 4,50
Omelet met spinazie en Bourgondische kruiden
Warme amuses
Vis en schaaldieren amuses
Gamba tempura € 7,00
Gamba’s gebakken in tempurabeslag geserveerd met een chilisaus
Zalm € 7,00
Zalmfiletblokjes met broodkruim en een witte wijnsaus
Gamba knoflook € 7,00
Gamba’s gebakken in knoflookolie met een pepertje
Heilbot € 8,00
Heilbotfilet gepocheerd met een dillesaus
Vlees en gevogelte amuses
Kip/peper € 6,00
Hard gebakken kipfilet met chilisaus
Varkenshaas bacon € 6,50
Varkenshaas omwikkeld met bacon geserveerd met een pepersaus
Oosterse varkenshaas € 6,50
Varkenshaas met satésaus en kroepoek
Lamskotelet € 8,00
Lamskoteletjes met knoflook
Ossenhaas teriyaki € 8,00
Gebakken ossenhaaspuntjes in een ketjapsaus
Groente amuses
Champignons tempura € 6,00
Champignons gebakken in tempurabeslag met knoflooksaus
Champignons knoflook € 6,00
Champignons gebakken in knoflookolie
Artisjok dragon € 6,00
Artisjok met dragon en knoflook
Bijgerechten
Patatas mexicanas € 3,50
Bordje friet met chilikruiden en knoflooksaus
Friet € 3,50
Bordje friet met mayonaise
Pof aardappel (per stuk) € 3,50
Gepofte aardappel met knoflook en bieslook
Appel komkommer salade € 4,00
Salade van appel, komkommer, yoghurt en mayonaise
Koude voorgerechten
Rondje Amuses € 8,50
Gerookte zalm roomkaas, Tonijnsalade, Parmaham Meloen,
Carpaccio, Spinazie Omelet
Salade Amused € 6,00
Ijsberg sla, kaas, olijven, rode ui, spekjes en ranch dressing
Tonijn salade € 6,50
Ijsbergsla, tonijn, kappertjes, rode ui
Gerookte zalm € 8,50
Gerookte Zalm met toast en boter
Carpaccio € 9,50
Carpaccio van de ossenhaas met Parmezaan
En pijnboompitten
Parmaham met meloen € 9,50
De naam spreekt voor zich
Warme voorgerechten
Uiensoep € 4,50
Heldere dubbel getrokken soep gegratineerd met kaas
Tomatensoep € 4,50
Vegetarische tomatensoep
VISSOEP € 8,50
Rijkelijke gevulde VISSOEP
CHAMPIGNONS DORDOGNE € 6,50
Champignons gebakken in bierbeslag met knoflooksaus
ESCARGOTS € 7,50
SLAKKEN MET KRUIDENBOTER
GAMBA’S PESTO ROOM € 9,00
Gamba’s met een heerlijke pesto roomsaus
Visgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een gemengde salade, frietjes en een warme groente
Zalm moot € 13,50
Zalm moot in boter gebakken
Scholfilet € 13,50
Gepocheerde scholfilet gevuld met spinazie
Kabeljauw € 16,50
Kabeljauw filet uit de oven
Heilbot € 17,50
Gepocheerde heilbot
Kies zelf uw saus uit bij u vis hoofdgerecht. U hebt de keuze uit dille saus, witte wijnsaus, Hollandse kaassaus of een kreeftensaus.
Vlees/gevogelte gerechten
Spare ribs € 12,50
Spare Ribs gemarineerd met een heerlijke ketjapsaus
Varkenshaas € 13,50
In boter gebakken varkenshaas
Brochette met kruiden boter € 13,50
Spies met biefstuk, varkenshaas en kalkoenfilet
Saté v/d haas € 13,50
Heerlijke saté van de haas geserveerd met pindasaus
Kip Parma € 13,50
Kipfilet omwikkeld met parmaham
Lamskotelet knoflook € 15,50
Gebakken lams kotelet
Tournedos € 27,50
In botergebakken tournedos ( 250 gr)
Kies zelf uw saus uit bij uw hoofdgerecht. U hebt keuze uit een heerlijke ketjapsaus, champignons roomsaus, rode/witte wijnsaus, warme knoflooksaus of een pepersaus
Vegetarisch
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een gemengde salade, frietjes en een warme groente
Aubergine € 11,50 gegrilde aubergine met tomaat en geitenkaas
Courgette € 11,50
Gebakken Courgette met Bourgondische kruiden geserveerd met Kerriesaus
Menu’s
Amuse verrassingsmenu € 24,50
A la carte 3 GANGEN verrassingsmenu € 25,00
A la carte 4 GANGEN verrassingsmenu € 27,50
Menu’s zijn alleen per tafel te bestellen
Voor een extra schaaltje salade, warme groente, friet, gebakken aardappeltjes of pasta brengen wij u € 3,50 per stuk in rekening
Kindermenu´s
Kipnuggets € 4,50
Met frietjes en appelmoes
Pannenkoek € 4,50
Naturel, stroop of met suiker
Gehaktballetjes € 4,50
Met frietjes en mayonaise
Nagerechten
Kinderijsje € 2,50
Vanille ijs met aardbeiensaus en slagroom
Dame blanche € 5,00
Vanille ijs met warme chocoladesaus
Belle Helene € 5,00
Vanille ijs met peer en warme chocoladesaus
Sorbet € 5,00
Vanille en aardbei ijs met vruchtjes en slagroom
Tiramisu € 5,00
Het oorspronkelijke Italiaanse gerecht
Crème brulee € 5,00
Spaanse vanillepudding met een krokant
Gekarameliseerd suikerlaagje
After diner coffee
Irish coffee € 6,80
Koffie met Jameson, basterd suiker en geslagen room
French coffee € 6,80
Koffie met Grand Marnier Rouge en geslagen room
Itallian coffee € 6,80
Koffie met Amaretto en geslagen room
Spanish coffee € 6,80
Koffie met Tia Maria of Licor 43 en geslagen room
Amazing amused € 6,80
Koffie met Licor 43, Baileys, Khalua, Malibu
en geslagen room
WIST U DAT;
Het tevens mogelijk is om bij elk hoofdgerecht voor € 5,00 extra een bioscoopkaartje te krijgen.
Alle hoofdgerechten kunt u ook bij ons afhalen.
